草莓牛奶羹

草莓牛奶羹
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作者:Shirley336

健康功效

草莓:养肝
白糖:低蛋白质

草莓牛奶羹的做法

  • 草莓牛奶羹的做法图解1

    1.草莓(我加了猕猴桃)洗净切好,大的草莓切成四块,稍微小点的切成片装。

  • 草莓牛奶羹的做法图解2

    2.牛奶、椰汁和白糖混合均匀(椰汁本身有甜味,加糖前先尝味),15g白凉粉称好。

  • 草莓牛奶羹的做法图解3

    3.把混合汁倒进锅里,开小火,再把白凉粉倒入锅中不停搅拌,不要煮开。

  • 草莓牛奶羹的做法图解4

    4.把煮好的汁倒进容器内,再把草莓一个一个地摆在液体上方,草莓不会沉下去,会浮起来的,另外,大家的容器尽量找一个扁一点的,这样就能加入更多的草莓更美观。

  • 草莓牛奶羹的做法图解5

    5.冷却将盘子扣在容器上倒过来,按个人需要切好入盘。如果用吉利丁粉,冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜后食用。

  • 草莓牛奶羹的做法图解6

    6.水果摆放一定要考虑切割是的问题,因为水果偏硬,羹偏软,如果水果造型摆放过于混乱切的时候羹体就不会太完整(看,我这块就明显是个失败的例子?)。

小贴士

水果不要放太多,悬浮液体上方一层即可,水果太多会滋生出多余的水分,液体不容易凝固,我做的这款水果属于偏多了,而且猕猴桃遇热变色不那么翠绿了,味道也变的更酸,所以建议选用遇热不容易变色变味的水果为宜。

本菜谱由Shirley336上传

草莓牛奶羹的家常做法

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