金炸馒头片

金炸馒头片的做法
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作者:风意画

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

白馒头2个
少许
少许

金炸馒头片的做法

  • 金炸馒头片的做法图解1

    1.准备鸡蛋和馒头;

  • 金炸馒头片的做法图解2

    2.用刀把馒头切成1厘米厚度的片状;

  • 金炸馒头片的做法图解3

    3.把鸡蛋打在碗里,加入少许盐和清水;

  • 金炸馒头片的做法图解4

    4.把鸡蛋打散,均匀与水、盐融合;

  • 金炸馒头片的做法图解5

    5.炒锅加热,倒入适量的油;

  • 金炸馒头片的做法图解6

    6.把馒头片放入蛋液中,两面反转沾满鸡蛋液即可;

  • 金炸馒头片的做法图解7

    7.油烧热后,下入包裹着鸡蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色渐渐变深后,可用筷子翻面继续炸,两面炸至金黄色即可;

  • 金炸馒头片的做法图解8

    8.一定要盯着,以免炸制时间长了,颜色变黑了;

  • 金炸馒头片的做法图解9

    9.出锅稍控油后即可食用,控油可以避免大量的油进入馒头中;

  • 金炸馒头片的做法图解10

    10.颜色是不是很完美?!

小贴士

1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了,两面反转几秒即可;
2、放进锅内油炸的馒头片一面定型完后再翻面,不然容易导致碎屑;
3、炸好的馒头片趁热吃哦,凉了就不好吃了。

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