鲜奶炖蛋的做法

• 1.鸡蛋一个，磕入碗中

• 2.加入半匙白糖

• 3.将鸡蛋和白糖搅打均匀

• 4.倒入蛋液体积1.5——2倍的牛奶，并搅打均匀

• 5.将蛋奶混合液过筛

• 6.将过筛后的杂质倒掉

• 7.再过筛一次，筛网上没有什么明显杂质

• 8.用调羹撇掉表面的小气泡

• 9.锅中放入适量冷水

• 10.将一个盘子反扣在碗上

• 11.水开后，小火蒸15分钟左右，关火后稍焖一会

• 12.如果喜欢，可以淋上一匙草莓酱，没有直接吃也很好吃的