花椒叶煎饼

花椒叶煎饼
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食材用料

花椒叶 1把
适量
鸡精 适量
五香粉 适量
刮板 1个
勺子 1个
筛子 1个
抹油刷子 1个

花椒叶煎饼的做法

  • 花椒叶煎饼的做法图解1

    1.准备花椒叶一把 ( 下图是为了拍照只用了少许的花椒叶)

  • 花椒叶煎饼的做法图解2

    2.注意只要花椒叶 ( 叶子中间的杆不要) 还主要的是花椒叶的叶子一定是要一个叶子 一个叶的摘下来 不要为了怕麻烦用手一下子屡下来 因为中间的杆子上有小刺 以免扎破手

  • 花椒叶煎饼的做法图解3

    3.把花椒叶用水冲洗干净 沥干水 (冲洗干净就行 不要刻意的用手撮 或者挤压 )

  • 花椒叶煎饼的做法图解4

    4.把冲洗干净的花椒叶切碎放入盆里备用

  • 花椒叶煎饼的做法图解5

    5.把放花椒叶的盆里 用筛子筛入面粉 搅拌均匀 然后再放入 盐 五香粉 鸡粉 搅拌均匀

  • 花椒叶煎饼的做法图解6

    6.然后一边加水一边搅拌 直到面粉没有疙瘩

  • 花椒叶煎饼的做法图解7

    7.加水后的面糊 不要太过于粘稠 稍微稀点

  • 花椒叶煎饼的做法图解8

    8.用刷子在电饼铛上抹少许的油

  • 花椒叶煎饼的做法图解9

    9.稍微有点温度用勺子盛一勺 倒在电饼铛的中间 然后用刮板把中间的面糊顺时针 刮满电饼铛

  • 花椒叶煎饼的做法图解10

    10.假如第一个没做好 破相了这都是正常现象 因为 第一次锅没有多大的温度 从第二个 一个就比一个更好了 (也就是说熟能生巧)

  • 花椒叶煎饼的做法图解11

    11.做好的花椒煎饼 叠好沾蒜泥水吃特好吃

小贴士

嫌面粉过筛子麻烦 也可以不用过筛子 在搅拌好的面糊里加鸡蛋也是可以的 我做的是小时候的味道所以没有加鸡蛋

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花椒叶煎饼的家常做法

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