鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽

鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽
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健康功效

糯米:敛汗
料酒:活血化瘀
五花肉:滋阴

食材用料

粽叶 2把
适量
咸蛋黄 10个
老姜 适量

鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的做法

  • 鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的做法图解1

    1.准备材料。糯米浸2~4小时,五花肉浸2~4小时。

  • 鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的做法图解2

    2.准备好咸蛋黄,加入酱油等调料五花肉。

  • 鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的做法图解3

    3.用洗干净的粽叶放入一匙米,放入咸蛋黄,和调好味的五花肉。

  • 鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的做法图解4

    4.左手拖粽叶,再继续放入调味好的糯米。

  • 鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的做法图解5

    5.用右手背扶上粽叶,包出粽子的几个角。

  • 鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的做法图解6

    6.左手握着粽子拉着线头,右手绕线。

小贴士

再烧粽子时,先在锅中放入包好的粽子,然后放入一勺盐,然后放入热水煮2~3小时。这样烧出的蛋黄粽不会吃上去味道淡淡的。调好味的肉时间也不能放太长,否则肉吃上去不舒软。

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鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的家常做法

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