香辣烙饼

香辣烙饼
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健康功效

苦瓜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

火腿肠 2根
味达美酱油 1勺
五香粉 适量
适量
鸡精粉 适量

香辣烙饼的做法

  • 香辣烙饼的做法图解1

    1.将面粉和成面团,盖上盖子或者敷上保鲜膜醒面

  • 香辣烙饼的做法图解2

    2.等待醒面的时候,把辣椒洗净,去蒂去筋,切碎,火腿肠切碎,黑木耳泡发切碎,苦瓜焯水剁碎,再切适量的葱花都放入小盆里

  • 香辣烙饼的做法图解3

    3.将味达美酱油,孜然粉,五香粉,盐,鸡精粉,玉米油按各人口味添加,然后搅拌均匀,将鸡蛋打入碗里搅拌一下备用

  • 香辣烙饼的做法图解4

    4.将面团搓成鸡蛋那么粗,切的剂子差不多鸡蛋大

  • 香辣烙饼的做法图解5

    5.用擀面杖擀成大面皮,每次要擀两个(我擀的不好看,大家将就着看哈)

  • 香辣烙饼的做法图解6

    6.用勺将调好的辣椒馅舀在其中一个面皮上,并将馅铺均匀,再将搅好的鸡蛋也是用勺均匀的舀在馅上面

  • 香辣烙饼的做法图解7

    7.然后将另一个面皮敷上,压紧面皮的边部,将多余的面皮用刀切掉,这样饼就做好了,下面就是烙饼了

  • 香辣烙饼的做法图解8

    8.平底锅刷一点油,将饼平铺到锅里,关小火慢慢烙,拿饼的时候两只手从底下托起饼来放入平底锅里,托着会比较好放一点

  • 香辣烙饼的做法图解9

    9.饼的一面均匀上火,之后用木铲子再翻过来烙另一面

  • 香辣烙饼的做法图解10

    10.两面都烙上花了就可以用铲子铲出来就可以了,按图5到图9的顺序依次烙好所有的饼,这是烙好的成品图

  • 香辣烙饼的做法图解11

    11.切开的成品图

  • 香辣烙饼的做法图解12

    12.近景成品图

小贴士

烙饼整个过程都要小火慢慢烙,那样烙出的饼花色均匀
喜欢吃辣的不用去椒筋,我都是吃微辣,椒筋去一部分
喜欢吃面皮脆的,可以烙出来接着吃,就是有点烫,但是口感很好

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香辣烙饼的家常做法

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