南瓜奶油吐司面包

南瓜奶油吐司面包
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作者:云儿

食材用料

酵母 1小勺
高筋面粉 250克
白芝麻 少许
奶粉 1小勺
鸡蛋液 1小勺
1/4勺
淡奶油 1小勺
南瓜泥 80克
水(适量) 70亳升

南瓜奶油吐司面包的做法

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解1

    1.准备食材,南瓜去皮去籽放微波炉蒸熟碾成泥,酵母提前泡上备用,其它食材称重备齐。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解2

    2.高筋面粉,奶粉,糖,盐,一小勺蛋液,食用油,淡奶油,南瓜泥放入面包捅,最后加入泡发酵母。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解3

    3.放入面包机中,设置程序和面30分钟。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解4

    4.时间到检查面团,抻拉面团能岀薄薄手套膜就行了。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解5

    5.放回面包机,设置程序发酵一小时。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解6

    6.拿岀后手戳一坑不回缩即可

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解7

    7.充分拍打把面中气排出来。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解8

    8.然后揉长条,分出四个等量相同面挤。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解9

    9.取其中一个面挤,用擀面杖擀成牛舌形状

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解10

    10.从一边卷起,两边叠入,叠成模具宽度。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解11

    11.放入模具中,表面抹一层蛋液,抹少许白芝麻,盖上保鲜膜室温饧发30分钟

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解12

    12.饧发九分满,送入预热180度烤箱,上下火中层烤25-30分钟。(随时观查防烤过头了)

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解13

    13.出炉放凉后脱模。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解14

    14.成品完整脱模。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解15

    15.拉丝,松软,香甜度适宜。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解16

    16.看松软,有弹性,棒极了。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解17

    17.装饰,摆放,色泽,口感最佳。

  • 南瓜奶油吐司面包的做法图解18

    18.掰开分个放入保鲜袋入冰箱保存一周食用完。

小贴士

南瓜蒸熟碾成泥,放一会可能有水份,一定到掉在进行下一步制作。食材供参考,没有面包机,也可以用手揉面制作吐司面包的。水看情况添加,因为南瓜泥里面含有一定的水分,如果有干面粉在适量添加少许水能揉成面团就可以了。

本菜谱由云儿上传

南瓜奶油吐司面包的家常做法

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