红烧肉浇小油菜的做法

• 1.油菜洗净。

• 2.瘦肉切片，蒜切末。

• 3.锅内热油，放入蒜末炒香，再放入油菜翻炒。

• 4.油菜调入适量盐，鸡精，耗油，翻炒均匀，装盘。

• 5.洗净锅，锅内热油，放入适量花椒爆香，再将花椒剔除。加入干红椒，姜丝，八角，蒜末，香叶翻炒，再放入肉片翻炒，调入适量料酒。

• 6.调入适量水，生抽，鸡精，耗油，冰糖，焖煮五分钟。

• 7.装盘即可。