鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.青椒洗净,切丝,鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散。
2.炒锅烧热,倒入油。
3.油热后,倒入蛋液,摊开。
4.待鸡蛋表面微黄,用铲子弄碎,盛出备用。
5.锅中再倒入适量油。
6.油热后,放葱姜丝,爆香。
7.放入青椒,快速翻炒。
8.待青椒丝断生后,放入适量盐,翻炒均匀。
9.放入煎鸡,稍稍翻炒。
10.完成,盛盘。
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