木瓜椰汁西米露配自制龟苓膏的做法

• 1.准备好各种食材，如图。

• 2.取龟苓膏粉1.5汤匙放入碗中。

• 3.按照包装上的操作要求，用少量温开水搅拌成稀糊状。

• 4.再加入约400ML开水搅拌均匀后倒入煮锅中，小火煮开约1-2分钟、期间要不断搅拌直至龟苓膏爽滑且粘稠后，倒入干净容器内晾凉后放入冰箱冷藏至少2小时。

• 5.取适量小西米用开水浸泡20分钟后隔水备用。

• 6.锅中适量水煮沸后倒入泡好的西米煮至基本没有白芯。

• 7.用筛网将煮好的西米捞出后用凉水浸泡后改用晾凉后的白开水浸泡入冰箱冷藏。

• 8.木瓜切小丁，冷冻好的龟苓膏按自己想要的大小切丁，西米也冷藏泡好。

• 9.取适量西米、龟苓膏入碗，倒入一定量的椰汁，然后加入适量的木瓜丁，在这炎炎夏日，这样一碗冰凉爽口，祛暑效果极佳的甜品就做好了，尽情享用吧！