小白菜肉丝面

小白菜肉丝面
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健康功效

猪肉:润燥
小白菜:低蛋白质
鹌鹑蛋:补血

小白菜肉丝面的做法

  • 小白菜肉丝面的做法图解1

    1.小白菜洗净控水备用。

  • 小白菜肉丝面的做法图解2

    2.锅中烧水,水开后放入手擀面。

  • 小白菜肉丝面的做法图解3

    3.面煮到8成熟后放入洗净的小白菜。

  • 小白菜肉丝面的做法图解4

    4.猪肉洗净切丝。

  • 小白菜肉丝面的做法图解5

    5.锅中倒少量油,放入肉丝煸炒变色。

  • 小白菜肉丝面的做法图解6

    6.肉丝变色后放入2大勺生抽和1大勺蚝油后填入少量清水。

  • 小白菜肉丝面的做法图解7

    7.肉丝上色后放入湿淀粉勾芡,放入适量盐和味精即可出锅。

  • 小白菜肉丝面的做法图解8

    8.鹌鹑蛋洗净后放入适量盐、一个八角填入清水煮熟。

  • 小白菜肉丝面的做法图解9

    9.鹌鹑蛋很好熟,水开后2-3分钟即可。

  • 小白菜肉丝面的做法图解10

    10.煮熟后用汤匙挨个敲碎些,这样浸泡味道会进去。然后用牙签蘸着可可粉在鹌鹑蛋上写上文字。

小贴士

1、煮面的时候用筷子轻轻搅动,这样不会粘锅。
2、炒肉丝的时候可以根据自己的咸淡程度,可以不放盐。
3、煮鹌鹑蛋的时候煮熟后用汤匙敲开为了更好的入味。

本菜谱由一阵晚风吹上传

小白菜肉丝面的家常做法

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