山茄豆角

山茄豆角
15597浏览 / 102收藏

健康功效

豆角:活血化瘀

食材用料

长茄子 1根
红辣椒 半条
蒜子 2粒
少许
生抽 少许
生粉 少许

山茄豆角的做法

  • 山茄豆角的做法图解1

    1.豆角去筋络,再洗净

  • 山茄豆角的做法图解2

    2.切段

  • 山茄豆角的做法图解3

    3.茄子切成细条

  • 山茄豆角的做法图解4

    4.蒜头切片,辣椒洗净,切好待用!

  • 山茄豆角的做法图解5

    5.锅中放油,加热高温后放入茄子,茄子软后捞出控油。

  • 山茄豆角的做法图解6

    6.放入豆角,变色后捞出。把油倒出!留少许

  • 山茄豆角的做法图解7

    7.放入蒜片,蚝油 爆香,把豆角茄子倒入锅中加少许水 翻炒!

  • 山茄豆角的做法图解8

    8.再放入少许盐,鸡粉,生抽,烧汁!小火焖。

  • 山茄豆角的做法图解9

    9.烧至汁快收干即可。装盘!

  • 山茄豆角的做法图解10

    10.香喷喷的茄子炒豆角出锅了!

小贴士

茄子过油,能保持茄子的紫色并有效的控制茄肉变黑。在视角上能够予人于艳丽的色彩。

本菜谱由小屁孩先森上传

山茄豆角的家常做法

全部
回到顶部