饺子皮的做法

• 1.准备好食材。

• 2.水一点一点的倒，边倒边用筷子不停的搅动面粉，使面粉成一个个小面块。

• 3.面粉全部变成面块后，用手试试不要太硬也不要太软。

• 4.把小面块揉成面团。

• 5.盖上保鲜膜，醒20分钟。

• 6.醒好之后在揉，直至面团光滑。

• 7.用刀在面团上切下一块面。

• 8.用双手搓成长条，粗细一致。

• 9.用刀切成一个个均匀的小機子。

• 10.面板撒少量面粉，把切好的小機子，用手掌压扁。

• 11.一手拿面機子，一手拿擀面杖，面团转动，用擀面杖擀动。

• 12.保持边缘薄，中间厚的原则。这是擀好的面皮。

• 13.一个个成品。