牛肉:强筋骨 土豆:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.牛肉切成小块备用。
2.土豆切成小丁。
3.香葱,姜切成末。
4.大米洗干净备用。
5.汤锅中添半锅水,水开后放入牛肉,大米,姜。锅滚起来后转下火煮二十分钟。
6.二十分钟后放入土豆,再煮三十分钟左右就可以了。
7.出锅前放入盐,香油,鸡精,胡椒粉进行调味。
8.成出来撒上葱花即可。
大米放入锅中要用汤勺搅动锅,粥煮到快好时也要搅动锅,以免糊底,煮粥用小火以免溢锅。
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