盐焗大虾

盐焗大虾
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作者:晨曦3632

健康功效

香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鲜虾 适量
粗盐 适量

盐焗大虾的做法

  • 盐焗大虾的做法图解1

    1.准备好新鲜的虾。

  • 盐焗大虾的做法图解2

    2.将鲜虾清洗干净,虾身上的须剪掉,沥干水备用。

  • 盐焗大虾的做法图解3

    3.把沥干水的鲜虾,用厨房纸吸干残留的水分,待用。

  • 盐焗大虾的做法图解4

    4.准备好砂锅,把粗盐平铺一层在砂锅内,粗盐表面洒上些许的花椒。

  • 盐焗大虾的做法图解5

    5.盖好锅盖,用中火加热。

  • 盐焗大虾的做法图解6

    6.加热到锅盖稍微有点微烫时,需打开锅盖,将虾放入锅内,盖好锅盖焖虾。

  • 盐焗大虾的做法图解7

    7.三分钟后,需给虾翻身,轻轻翻动一下,再次盖上锅盖焖制。

  • 盐焗大虾的做法图解8

    8.再焖三分钟后,开盖再次搅拌一下,即可出锅了。

  • 盐焗大虾的做法图解9

    9.盐焗好的虾,稍微用香菜装饰一下,就可以摆盘了,看看,是不是很有食欲。

小贴士

大虾在盐焗焖制时,需中火,时间要把握好,三分钟需给虾翻身,一面焗好,再焗另一面,做这道菜时,虾的分量应根据砂锅的大小来决定。

本菜谱由晨曦3632上传

盐焗大虾的家常做法

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