孜然烤中翅

孜然烤中翅的做法
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作者:风意画

食材用料

鸡中翅7个
孜然烤料20克
少许
白芝麻少许

孜然烤中翅的做法

  • 孜然烤中翅的做法图解1

    1.把鸡中翅泡水里一会,去血水。

  • 孜然烤中翅的做法图解2

    2.用水把鸡中翅清洗干净。

  • 孜然烤中翅的做法图解3

    3.待清洗完毕,把鸡中翅沥干水分。

  • 孜然烤中翅的做法图解4

    4.用刀在鸡中翅正反两面各划2-3刀。

  • 孜然烤中翅的做法图解5

    5.在鸡中翅内加入孜然烧烤料。

  • 孜然烤中翅的做法图解6

    6.加入少许清水,用筷子搅拌均匀,让孜然烤料都均匀的裹在鸡中翅上,盖好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。

  • 孜然烤中翅的做法图解7

    7.待鸡中翅腌制完毕,在网架上刷上少许食用油(可以防粘),把腌制好的鸡中翅放在烤架上。在烤盘上铺垫好锡纸。

  • 孜然烤中翅的做法图解8

    8.入烤箱中层,烤架放在中层,铺垫有锡纸的烤盘放下层,上下火200度,烤至30分钟。

  • 孜然烤中翅的做法图解9

    9.烤制15分钟后,把鸡中翅翻个面。

  • 孜然烤中翅的做法图解10

    10.在蜂蜜内加少许纯净水调和。

  • 孜然烤中翅的做法图解11

    11.剩下5分钟时,用刷子给鸡中翅正反两面均匀的刷上蜂蜜水。

  • 孜然烤中翅的做法图解12

    12.烤完即可出炉。

  • 孜然烤中翅的做法图解13

    13.撒上少许白芝麻。

  • 孜然烤中翅的做法图解14

    14.特别美味,肉质鲜嫩,孜然味恰到好处。

小贴士

1、按照家人的食量来调整鸡中翅的量,孜然烤料按比例加入即可,这个孜然烤料一般在超市内都买的到。
2、记得一定在烤架下放铺有锡纸的烤盘,为接住鸡中翅烤制时滴落的油脂,不然烤盘和烤箱都没法清洗了。

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