红薯面窝头的做法

• 1.准备食材：红薯提前蒸好，剥掉外皮，面粉和酵母称重

• 2.用手将红薯捏碎

• 3.酵母用温水化开

• 4.盆里放少许水倒入红薯，用手揉开，倒入酵母水

• 5.放入面粉

• 6.揉匀，揉光滑，盖上盖子，醒面

• 7.面发的有2.5～3倍的样子就好了

• 8.把面团揉均匀

• 9.分成均等的小份揉匀

• 10.锅中放入适量凉水，篦子上薄薄的涮一层油

• 11.将馒头整齐的摆进去，盖上盖，开大火蒸

• 12.上汽后蒸20分钟，然后打开锅盖再蒸一分钟，关火

• 13.拿出来晾凉

• 14.非常好吃