凉粉水果冻

凉粉水果冻
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作者:妖调

健康功效

猕猴桃:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
火龙果:低蛋白质
苹果:生津

凉粉水果冻的做法

  • 凉粉水果冻的做法图解1

    1.准备凉粉如下。

  • 凉粉水果冻的做法图解2

    2.把凉粉和适量水、少许糖粉用凉水搅拌至糊状,再加入适量温开水,倒入平底容器用电磁炉加热。配置的量刚好够分七个一次性杯子的五分之一,如图。冷却十分钟后用保鲜膜密封,放到冰箱冷藏一小时结成单层果冻。

  • 凉粉水果冻的做法图解3

    3.冷藏快结束的时候,准备水果。火龙果、猕猴桃切三角形、苹果切星形(形状可根据个人爱好)顺便再按照上面配方调制一次凉粉冷却3分钟。

  • 凉粉水果冻的做法图解4

    4.冷藏后的凉粉冻拿出,水果用小勺放入,再加入冷却后的凉粉,加封保鲜膜继续冷藏2小时。(冷却了5分钟所以有点轻微成型果冻了,建议冷却3分钟)

  • 凉粉水果冻的做法图解5

    5.冷藏结束后拿出,成品如下。

小贴士

凉粉配置比例可根据个人口感而定,我的配方是凉粉4:1糖粉,刚好成型果冻,甜味适中。切好水果后马上拿出冷藏的凉粉冻放进,冷却的另外一份凉粉马上跟进放入,建议用保鲜膜密封再冷藏,保证口感。

本菜谱由妖调上传

凉粉水果冻的家常做法

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