1.准备食材
2.蒜切片
3.葱切段。葱白葱叶分开
4.热油,油温不要过高
5.加入蒜,葱白,郫县豆瓣酱
6.爆香
7.加入香豆腐
8.翻炒均匀,加入少量水,酱油,盐(吃盐淡的朋友建议不要加盐)鸡精。起锅前加入葱叶。
9.完成
香豆腐炒之前可以用开水焯一下。
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