鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.准备材料
2.青椒去籽切丝,姜切细丝,葱切小段
3.先把鸡蛋磕后,开火
4.少油待油热,先炸香姜丝
5.尔后放进葱和青椒中火翻炒
6.加盐和五香粉
7.炒至青椒丝略发软,盛出。锅中重新加油,要略多一些
8.待油热至七成,快速打匀蛋液,大火快炒至八九成
9.倒入先炒的青椒,翻匀关火
10.盛盘即吃!
11.成品图
1香葱可以多加一些,葱香更美
2不要加太多多余的佐料和配菜,会影响清香口感
3味精更是没必要加!大家都知道的
4这是个快手菜,开火不能停顿!切记