红烧草鱼的做法

• 1.草鱼清洗干净，用料酒，姜，花椒腌20分钟。

• 2.准备其它的调料

• 3.香菇，火腿切丁。

• 4.草鱼抺生粉下油锅，皮炸酥了就好了。

• 5.锅里留些油，下入葱，姜，蒜，花椒炒香，再加入香菇，火腿，剁椒炒香。

• 6.加入足量开水，倒入老抽，生抽，醋，下鱼慢慢炖。

• 7.最后起锅装盘洒上葱花香菜就可以开吃了。