自制米酒的做法

• 1.糯米称好，洗净用水泡一晚上。

• 2.再将泡好的糯米淘洗两次，蒸锅烧开水，放入蒸盘铺好润湿的屉布。

• 3.将糯米倒在屉布上铺均匀

• 4.盖上盖子蒸30分钟，出锅倒入干净容器晾至30度不烫手就可以了。

• 5.现在称好2克酒曲

• 6.将酒曲和晾好的糯米翻拌均匀，放入干净的容器中，表面摸平，倒适量的凉开水，中间用手指插个洞。

• 7.将容器放入酸奶机中，按到米酒的功能就好了。

• 8.36个小时后米酒发酵好了，有淡淡的酒香味。