肉末豆腐蒸蛋的做法

• 1.内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。

• 2.切好葱，姜，蒜。

• 3.猪肉打成末备用。

• 4.把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。

• 5.搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。

• 6.把鸡蛋打入。

• 7.包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）

• 8.蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。

• 9.香喷喷的豆腐肉末就做好了，肉肉好香啊。