红枣枸杞鱼尾汤的做法

• 1.先献上一张成品图！

• 2.准备好一条鱼尾，沿着两面鱼背深切一刀，这样可以让鱼熟得更快，鱼汤更甜。
  另外准备好其他的煲汤材料，红枣去核，这样为了去燥，枸杞两把，陈皮适量，姜片三片。

• 3.先往锅里放入适量水，倒入准备好的材料，大火煮，先把药材煮出味

• 4.与此同时，用另一个锅煎鱼尾，这样可以做一方面可以去腥，另一方面可以让鱼汤变白白的哦！先放油大火煎姜片。

• 5.再把鱼尾放入锅中两面煎香，小心别把鱼尾弄烂。

• 6.煎香后加入淹没至一半鱼尾的水，加入适量酒，酒的去腥效果杠杠的。（看看，此时鱼汤已经白白的咯）

• 7.把鱼尾连同汤一并倒入放有材料的锅中，盖上锅盖就可以大火煮咯。

• 8.煮到25到30分钟左右，即可关火，加入适量的盐，这样子鱼汤就大功告成了。小心把鱼尾装盘，另外，煮点酱料蘸鱼，并适当加入放入葱蒜和芫荽。

• 9.最后来张成品图！

• 10.鱼汤是白白的，特别特别香甜，可是没有照片，就再次献上鱼尾的照片啦！