粘豆包

粘豆包的做法
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作者:草原女孩

食材用料

糯米面150克
玉米面100克
豆馅适量
酵母3克
130克

粘豆包的做法

  • 粘豆包的做法图解1

    1.准备好糯米面,玉米面,酵母和豆馅备用。

  • 粘豆包的做法图解2

    2.将糯米面和玉米面放入盆中。

  • 粘豆包的做法图解3

    3.酵母放入不烫手的温水中充分溶解后,倒入面盆中。

  • 粘豆包的做法图解4

    4.揉成面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

  • 粘豆包的做法图解5

    5.面团发酵至两倍大即可。

  • 粘豆包的做法图解6

    6.准备一碗清水,双手蘸点水防止包豆包时粘手。

  • 粘豆包的做法图解7

    7.揪一块面剂用手团圆并按扁成饼状。

  • 粘豆包的做法图解8

    8.把豆馅放入面饼正中间。

  • 粘豆包的做法图解9

    9.用手的虎口处将面皮收拢。

  • 粘豆包的做法图解10

    10.再整理成圆形,一个粘豆包就包好了。

  • 粘豆包的做法图解11

    11.蒸锅中放入水,将包好的粘豆包放入铺好屉布的蒸锅中。

  • 粘豆包的做法图解12

    12.依次包完所有的粘豆包,摆入蒸屉中。

  • 粘豆包的做法图解13

    13.盖上锅盖,中火蒸15分钟。

  • 粘豆包的做法图解14

    14.这是蒸好的粘豆包。

  • 粘豆包的做法图解15

    15.放入盘中即可享用。

小贴士

1.玉米面不要放太多,否则影响口感。2.一定要发酵至两倍大再包。

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