包子(萝卜粉丝馅的)12个量

包子(萝卜粉丝馅的)12个量
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作者:NamoAmitabha

健康功效

粉丝:活血化瘀

食材用料

普通面粉 300g
酵母 3.5g
160g
萝卜馅:
适量
植物油 适量
生姜末 适量
葱花 适量
生抽 适量
老抽 适量

包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解1

    1.普通面粉,酵母,水,混合在一起,柔至光滑面团放干净碗里盖上保鲜膜发酵。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解2

    2.在面团发酵的时候,我们来准备馅部分。首先我们把萝卜切成细丝,放开水里泡去一下味,捞出沥水。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解3

    3.粉干浸在热水里煮一下,捞出放冷水里过一下沥干水分,切碎备用。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解4

    4.锅里放植物油,油温上来放生姜末关小火,依次放入萝卜粉丝,蚝油黑胡椒粉盐翻炒即可。萝卜馅就做好了。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解5

    5.这时面团发酵至两倍大。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解6

    6.面团取出柔几下,搓成棍条。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解7

    7.平均分成自己想要的大小挤子。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解8

    8.取一个挤子压扁。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解9

    9.用擀面杖,擀成圆片边边薄,中间厚的那种。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解10

    10.把擀好的面皮放在手心上,放入馅。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解11

    11.用另外一只手折折子。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解12

    12.依次做好。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解13

    13.还有一个问题就是把锅盖用干净的纱布包一下这样水蒸气不会掉在包子上。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解14

    14.把包子放进蒸锅里,分开包子间的距离,在温水上醒发二十分钟左右。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解15

    15.开火蒸15分钟左右,闷5分钟再开盖。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解16

    16.一个个放在凉架上晾凉。

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解17

    17.做了树叶包子

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解18

    18.内馅非常好吃

  • 包子(萝卜粉丝馅的)12个量的做法图解19

    19.树叶包子刚刚出锅,胖胖的软软的。

小贴士

蒸锅的锅盖一定要用纱布包住,这样蒸水不会掉进包子里,包子蒸熟后一定要闷五分钟,这样包子不会缩皮。

本菜谱由NamoAmitabha上传

包子(萝卜粉丝馅的)12个量的家常做法

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