鸡腿炖香菇的做法

• 1.土豆和胡萝卜切丁！

• 2.香菇撕开，洗干净后用热水焯一下！

• 3.鸡凉水泡去血水，凉水下锅紧一下，锅开五分钟即可捞出沥干水分！

• 4.锅中放油和冰糖化开倒入鸡腿炒上糖色，放入葱姜蒜和大料，料酒，蚝油一勺，生抽两勺，老抽半勺！添加开水末过鸡腿！

• 5.锅开转中小火炖至半小时

• 6.半馅时后加入土豆和胡萝卜丁！炖20分钟左右！

• 7.再加入香菇和盐调味！鸡精！

• 8.香菇放入炖15分钟左右即可！盛出撒香菜末即可！