肉酱(1)的做法

• 1.准备一小块五花肉，熬酱用肥瘦相间的五花肉比较香。

• 2.将五花肉先切薄片儿，再切细丝，再切小碎丁，然后再用刀稍稍剁一下。

• 3.将洋葱切成小方块，葱切葱花，蒜头切碎，生姜切末。

• 4.锅中倒入适量食用油，加热。

• 5.油热后先煸炒肉糜，将肉糜煸炒至发白断生。

• 6.放入洋葱片，煸炒数分钟。

• 7.洋葱出香味了。

• 8.放入生姜末和蒜头碎，煸炒片刻。

• 9.将肉糜推到锅的一边，加入一大勺李锦记黄豆酱。

• 10.先将黄豆酱煸炒片刻。

• 11.然后将肉糜和黄豆酱混炒均匀

• 12.加入适量生抽，调下颜色，并翻炒均匀。

• 13.加入适量清水，清水没过食材即可，大火烧开后，用小火熬煮。

• 14.我这个量不是很多，大约十二分钟左右，汤少了很多。

• 15.汤汁稍稍留一点，放入葱花。

• 16.翻炒均匀后即可关火。

• 17.香香的肉酱就熬好了。

• 18.我做的这个量，炒了一份肉酱炒饭。

• 19.拌了两份面条，就消灭光了。