油麦菜苔炒蛋

油麦菜苔炒蛋
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作者:回味幸福

食材用料

油麦菜苔 2根
土鸡蛋 3个
适量
葱末 适量

油麦菜苔炒蛋的做法

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解1

    1.菜苔用刨刀刨去外皮。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解2

    2.切成薄片备用。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解3

    3.鸡蛋打入玻璃碗中。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解4

    4.加入少许盐。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解5

    5.用筷子打散,使盐融化。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解6

    6.起锅倒油爆香葱末。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解7

    7.倒入鸡蛋滑炒。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解8

    8.炒好盛出备用。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解9

    9.起锅倒油,再加入菜苔煸炒。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解10

    10.加入适量盐,翻炒几下。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解11

    11.再倒入炒好的鸡蛋。

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解12

    12.拌炒几下出锅!

  • 油麦菜苔炒蛋的做法图解13

    13.成品图!

小贴士

烹制过程中盐加两次,注意控制不能加多;炒鸡蛋时蛋液凝固就可以盛出,炒的太老影响口感。

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油麦菜苔炒蛋的家常做法

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