老屋私房菜蒜香鳗鱼的做法

• 1.鳗鱼洗净切段

• 2.将面酱料酒白糖倒入碗中加少许水搅开，锅加油烧热，下大蒜倒入酱汁烧开

• 3.将鳗鱼段倒入酱汁中，继续大火烧，慢慢将汤汁淋在鳗鱼上

• 4.转小火炖20分钟

• 5.开大火收汁装盘