三鲜馅的韭菜合子

三鲜馅的韭菜合子
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作者:A新川

健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

干虾仁 60g
适量
十三香 适量

三鲜馅的韭菜合子的做法

  • 三鲜馅的韭菜合子的做法图解1

    1.面粉用开水烫四分之三,凉至不烫手。

  • 三鲜馅的韭菜合子的做法图解2

    2.和成光滑的面团,醒30分钟。

  • 三鲜馅的韭菜合子的做法图解3

    3.鸡蛋炒熟,凉凉。

  • 三鲜馅的韭菜合子的做法图解4

    4.韭菜洗净控干水分,切碎。

  • 三鲜馅的韭菜合子的做法图解5

    5.干虾仁用温水泡好,(干虾仁味浓)放油与韭菜鸡蛋拌匀,韭菜均匀的裹上油之后再放盐和十三香。

  • 三鲜馅的韭菜合子的做法图解6

    6.面团揪成大小相宜的剂子。

  • 三鲜馅的韭菜合子的做法图解7

    7.擀成片,包好,捏上花边。

  • 三鲜馅的韭菜合子的做法图解8

    8.用不大不小的火烙,由于我包的馅比较大,烙完两面后要立起来烙一下,同时喷上一小勺的水,然后盖盖焖一分钟,这样烙出来的合子非常的柔软,口感好。

本菜谱由A新川上传

三鲜馅的韭菜合子的家常做法

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