雪媚娘的做法

• 1.先把半碗的糯米粉炒熟之略转金黄色就可以了

• 2.准备材料，称重

• 3.先将150克绵白糖倒入干净不锈钢盆里，再放入纯牛奶，上炉略加热之绵白糖化了就可以了，不需要太烫，就一会会功夫

• 4.澄粉倒入糯米粉里，逐步筛入牛奶里调匀

• 5.调匀的面糊

• 6.然后过筛

• 7.过筛后的面糊比较细腻了

• 8.倒入油，调匀

• 9.准备蒸面糊的浅盆，把面糊倒入，大火烧开，开中火蒸25分钟，待面糊全部转色凝固，就出炉

• 10.蒸熟的面糊分成二个面团用保鲜袋装起来揉团，小心烫，然后放入冰箱冷藏至凉透大概需要1至2个小时，面团小一般1个小时左右

• 11.这个时间，准备榴莲取核

• 12.把核拿掉，掏成泥

• 13.芒果划成小粒，去皮取肉

• 14.芒果粒

• 15.面团凉凉了，准备淡奶油500克倒入无水迹的盆里

• 16.放入柠檬三滴，打起初泡，放1/3绵白糖，打至细泡再放1/3绵白糖，再打一分钟再把糖全部放入

• 17.奶油打至螺纹，有尖头就可以了

• 18.准备熟糯米粉，擀面杖

• 19.准备个小碗涂上熟粉，面团粗长切成30克一个胚子，用擀面杖擀成皮，和大饺子皮一样大小

• 20.把皮放在小碗上面

• 21.先放奶油，再放榴莲，，上面再放一点点奶油，

• 22.把面皮边全部捏起来

• 23.转过来放入准备好的蛋糕纸内就OK了，以此类推，就这样一个个包起来，包括芒果的也这样包起来就OK啦！

• 24.成品图

• 25.成品图

• 26.送人的包装一下