鸡蛋:润燥
1.鸡蛋打到碗里加入糖搅匀切莫打发(这步忘了拍了),低筋粉过筛倒入搅匀
2.过筛。过两三次即可
3.放到冰箱一个小时再拿出来,锅里倒油面糊一点的煎(我都是三勺煎一次)
4.芒果切小块做馅心
5.煎出来的饼放到一个盘子里,盘子底下放湿毛巾,叠四层,凉了再放另一个盘子,一直重复这样做,直到面糊没有
6.淡奶油打发,放冰箱冷藏
7.蛋糕圈底敷上不沾纸,选最薄的放下面还有一张放上面,倒上奶油不用弄到边上放芒果粒在放上班戟皮在继续抹上奶油放芒果粒,一直这样重复着,直到没有皮
8.最后装饰
9.换个方向再来一张
10.切开就是这样咯,挺好吃的
皮薄点更好,我做的是八寸蛋糕的料,放到蛋糕圈底下的皮是最上面的,最下面的皮要选漂亮一点,薄一点的是最好的,皮弄完就拿个盘子放到上面倒扣过来就可以