红薯米果

红薯米果
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健康功效

红薯:宽肠通便

红薯米果的做法

  • 红薯米果的做法图解1

    1.红薯去皮切块,放少量水压力锅压十分钟左右,用筷子划烂成糊状。再放入糯米粉和粘米粉搅拌,一般是1:1比例,我糯米粉和粘米粉是1.5:1配的,口感会更软。

  • 红薯米果的做法图解2

    2.用手把红薯小颗粒捏碎,揉按均匀。捏不碎的小红薯颗粒就挑出扔了,不然炸时会炸。

  • 红薯米果的做法图解3

    3.把揉均的红薯面团做成想要的长条型或圆型,饼型。

  • 红薯米果的做法图解4

    4.热油前先做好一些,好同时入锅炸。

  • 红薯米果的做法图解5

    5.油下锅大烧到七八成热时,放下米果锅炸,改中火炸,不停翻动受热均匀

  • 红薯米果的做法图解6

    6.炸了些做成圆球型的。

  • 红薯米果的做法图解7

    7.炸至浮起,变色起锅

  • 红薯米果的做法图解8

    8.圆饼型红薯米果

  • 红薯米果的做法图解9

    9.圆球型红薯米果。

小贴士

糯米粉一定要加粘米粉或面粉,否则不成型。

本菜谱由厨娘忆宝宝上传

红薯米果的家常做法

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