搅团的做法

• 1.把面粉和玉米面按照1比3的比例倒入盆里，放碱面和盐。和成糊状，不要太稠。不能有疙瘩

• 2.等水烧开以后，左手拿勺子慢慢的给锅里倒，右手不停的拿擀面杖使劲儿搅。搅成糊状，盖上锅盖

• 3.等锅烧开以后，先拿擀面杖使劲搅，然后再倒入面糊使劲儿搅

• 4.软硬合适以后盖上锅盖，再用中火烧上五六分钟就可以出锅了。可以吃热搅团，

• 5.放到盘子里晾凉，切成小块

• 6.做成凉鱼