葱烧肉

葱烧肉
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健康功效

五花肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、散寒

葱烧肉的做法

  • 葱烧肉的做法图解1

    1.将五花肉洗净切片,然后切成两公分到三公分左右的长条。

  • 葱烧肉的做法图解2

    2.将上图中所说的辅料准备齐全。

  • 葱烧肉的做法图解3

    3.锅中倒去少许的油,把肉放进去干扁。

  • 葱烧肉的做法图解4

    4.嗯,因为肥肉很多,所以说要稍微扁上15分钟左右,如图,出了很多油。

  • 葱烧肉的做法图解5

    5.把肉盛出留少许的油将姜辣子皮花椒壳炒香。

  • 葱烧肉的做法图解6

    6.重新倒入一扁好的肉,然后放入老抽,还有各种大料翻炒几下,然后兑上开水一定要烧沸的开水。

  • 葱烧肉的做法图解7

    7.开小火盖上盖子焖煮15到20分钟,如果块切的大的话,要20到30分钟左右,中间一定要不听看看,最后快出锅的时候放上葱段和蒜瓣再焖煮两分钟左右就可以出锅啦。

  • 葱烧肉的做法图解8

    8.盛入一个大碗中。可以要上几勺装入盘中就可以吃啦。

小贴士

这个肉的做法看似和红烧肉有些雷同,但是又有不同,红烧肉是最后是大火将那个汤汁收掉,这个是最后要留有汤汁的,而且汤要比肉多出2/3的量,这样肉可以单独吃也可以将肉和汤一起和别的菜炖着吃,也可以将汤单独舀出一些煮汤面之类的都非常好吃。

本菜谱由菲妞儿妈咪上传

葱烧肉的家常做法

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