胡辣汤

胡辣汤
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作者:珠珠霞

健康功效

豆角:活血化瘀

食材用料

瘦肉 2两
胡萝卜蒜姜 半根
胡辣汤汤料(没有汤料用胡椒粉) 1包
老豆腐(也可以用炸好的) 1快
粉条,金针菇,木耳,海带,火腿,葱姜蒜 各适量

胡辣汤的做法

  • 胡辣汤的做法图解1

    1.豆腐切片,油锅炸至变黄,改刀切小方块;肉切沫,调味,拌生粉,炸酥

  • 胡辣汤的做法图解2

    2.海带、木耳、金针菇、粉条泡发

  • 胡辣汤的做法图解3

    3.豆角、胡萝卜切小快,葱切沫,|蒜姜切片

  • 胡辣汤的做法图解4

    4.开火,煸蒜姜至香味,倒入胡萝卜豆角翻炒,炒至五成熟,倒入泡好的海带丝,木耳,|金针菇,翻炒下,加水适量,放入花生米,小火煮,调味,倒入炸好的豆腐和肉

  • 胡辣汤的做法图解5

    5.胡辣汤料加水,拌生粉调和

  • 胡辣汤的做法图解6

    6.把调和的生粉糊缓缓地倒入煮和的汤菜中(勾芡),放花生油,醋,葱花,火腿粒

  • 胡辣汤的做法图解7

    7.酸酸辣辣的胡辣汤出锅了

小贴士

胡辣汤料本身有辣椒,如果用胡椒粉再放点辣椒味道也不错

本菜谱由珠珠霞上传

胡辣汤的家常做法

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