爆炒猪肺

爆炒猪肺
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作者:一夢蘩華

健康功效

猪肺:止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:活血化瘀

爆炒猪肺的做法

  • 爆炒猪肺的做法图解1

    1.清洗猪肺,首先要把水灌在肺管里面冲洗血水。

  • 爆炒猪肺的做法图解2

    2.再用牙签再上门戳些眼,然后就一直这样些,直到洗的雪白为止。冲洗干净在剪开肺管清洗。

  • 爆炒猪肺的做法图解3

    3.然后冷水下锅焯水,放入葱.姜.黄酒煮。煮熟后切成小块。准备好辣椒、蒜瓣等调料。

  • 爆炒猪肺的做法图解4

    4.锅里放油,放入蒜瓣和姜片爆香

  • 爆炒猪肺的做法图解5

    5.再放入切好的猪肺爆炒,放入辣椒段,等辣椒炒出辣味后,放入盐、老抽、生抽继续翻炒。

  • 爆炒猪肺的做法图解6

    6.再用高压锅煮10分钟左右。撒入青蒜就可以出锅装盘。

  • 爆炒猪肺的做法图解7

    7.味道绝对好吃,你吃过吗?

小贴士

猪肺一定要清洗干净。

本菜谱由一夢蘩華上传

爆炒猪肺的家常做法

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