自制电饭煲酸奶

自制电饭煲酸奶
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作者:糖凯妈咪

食材用料

纯牛奶 4盒
酸奶发酵菌 1克
细砂糖 80克

自制电饭煲酸奶的做法

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解1

    1.准备好四盒纯牛奶,称好细砂糖,我比较喜欢用这种细砂糖,很好融化。

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解2

    2.从冰箱里拿出来酸奶发酵菌

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解3

    3.把酸奶瓶放锅中开水煮一两分钟消毒,倒扣沥水备用

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解4

    4.用来装酸奶的大杯子也放锅中开水煮一两分钟消毒,倒扣沥水备用,用来搅拌的筷子也要烫下消毒。

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解5

    5.一盒牛奶放入大杯子中,放入全部细砂糖充分搅拌均匀至糖融化,再放入酸奶发酵菌充分搅拌均匀,然后倒入剩下两盒纯牛奶。

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解6

    6.把搅拌均匀的奶液倒入消毒好的酸奶瓶内

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解7

    7.把装好奶液的酸奶瓶放入电饭煲内,加入到酸奶瓶三分之二位置的四十度左右的温水,洗澡水的温度差不多,摸上去不烫手,大家也可以直接热水器调到四十度。温度太高的话发酵菌就烫死了。

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解8

    8.盖上盖子,剩下的就交给电饭煲和时间了。

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解9

    9.经过八到十个小时的慢慢发酵,美味的酸奶就出锅了。酸奶做好后要冷藏啊,最好冷藏四小时后再享用。

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解10

    10.冷藏后的酸奶细细的滑滑的酸酸甜甜的,我比较喜欢用勺子挖着吃,用吸管喝也不错哦。我还没拍照就已经被消灭两瓶了。

  • 自制电饭煲酸奶的做法图解11

    11.再拍个照吧。

小贴士

建议第一次做的友友白天做,这样可以随时了解电饭煲的温度,因为不了解自家电饭煲的保温效果,可以每隔两三个小时后看下水温怎么样,如果凉了一点可以短时加热两三分钟然后拔掉电源。电饭煲的保温效果很好的,一般我都是中途加热一次,就三分钟就好了,多省电啊,还省了买酸奶机的钱。

本菜谱由糖凯妈咪上传

自制电饭煲酸奶的家常做法

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