橘子馒头的做法

• 1.准备材料

• 2.胡萝卜用温开水榨汁备用，青瓜也用温热水榨汁备用

• 3.一碗面粉用来调绿色，加发酵粉1勺，加青瓜汁揉成光滑面团

• 4.一碗面粉加胡萝卜汁，加1勺发酵粉搅拌，揉成光滑面团备用

• 5.再把面团装在不锈钢盆里发酵，各放一边，免得发酵粘一起，

• 6.锅里倒入热开水，放蒸架隔离热水，免得烫熟面团，盖锅盖发酵40分钟左右

• 7.发酵完的面团是原来的2到2.5倍大，拿出排气

• 8.排气后醒15分钟

• 9.开始准备需要的零部件，用剪刀和勺子帮忙做出叶子和橘子的身体和蒂头

• 10.组装橘子

• 11.粘叶子和蒂头

• 12.用筷子头撮面粉，搞出凹造型

• 13.完工的作品

• 14.因为面团是一样多的，所以可以各做几个放蒸架上再发酵半小时，因为青瓜汁和胡萝卜汁搞太淡了，有点不明显颜色

• 15.开大火蒸20分钟左右，关火焖3分钟，免得回缩

• 16.成品摆盘后的样子