炸香蕉的做法

• 1.准备四样：香蕉，鸡蛋，面包糠，面粉。

• 2.香蕉剥皮切成段，一根中等香蕉可以切成三小段。

• 3.准备三个碗，按顺序放入面粉，鸡蛋液（全蛋），面包糠。

• 4.先裹上面粉。

• 5.再裹上鸡蛋液。

• 6.最后裹上面包糠。

• 7.裹好后放入盘中。

• 8.按照以上步骤，裹完全部的香蕉段。

• 9.锅中放入400毫升油。不担心浪费油的也可以放500毫升。

• 10.开大火，待油锅烧热，放入裹好的香蕉段。判断油锅是否烧到足够热的方法：撒点用剩的面包糠进去，如果面包糠冒油花，听到呲呲呲的声音，就是差不多了。

• 11.炸到面包糠变成金黄色，夹出吸油。（炸的过程中要不断去翻动香蕉段，使它受热均匀）

• 12.所有的都炸好了。

• 13.装盘，直接开吃。