排骨炖松茸

排骨炖松茸
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作者:鱼儿AA567

健康功效

排骨:养血
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

干松茸 一把
玉米油 适量
适量
生抽 半勺
老抽 少许
香叶 少许
干辣椒(小) 一个

排骨炖松茸的做法

  • 排骨炖松茸的做法图解1

    1.松茸用温水洗净后用清水浸泡5-6个小时,排骨剁块。

  • 排骨炖松茸的做法图解2

    2.将排骨凉水下锅,焯去血沫。

  • 排骨炖松茸的做法图解3

    3.焯水的排骨洗净沥干水分,生姜切条,葱切丁。

  • 排骨炖松茸的做法图解4

    4.锅内放油烧热,放入排骨略炒。

  • 排骨炖松茸的做法图解5

    5.放入葱姜和干调料翻炒片刻。

  • 排骨炖松茸的做法图解6

    6.放入花椒粉、生抽老抽蚝油翻炒。

  • 排骨炖松茸的做法图解7

    7.放入松茸,将浸泡松茸的水去除沉淀后也一并倒入。

  • 排骨炖松茸的做法图解8

    8.再添加一些清水大火煮开,转中火炖约40分钟即可(炖煮30分钟后放盐调味)。

  • 排骨炖松茸的做法图解9

    9.收浓汤汁。

  • 排骨炖松茸的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

浸泡松茸的水不要倒掉,去除杂质后倒入锅中即可。

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排骨炖松茸的家常做法

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