油爆河虾的做法

• 1.小河虾去头、洗净、控水，喷一点料酒去腥。

• 2.准备适量干辣椒、姜丝。

• 3.锅内热油，放入小河虾，快速爆炒，盛出。

• 4.重起油锅，放辣椒、姜丝，放少量辣酱、酱油。

• 5.放入小河虾，翻炒均匀就可以盛出，装盘。