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虎皮鸡爪
健康功效
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳
虎皮鸡爪的做法
![虎皮鸡爪的做法图解1]()
1.准备鸡爪，剪去指甲，清洗干净
![虎皮鸡爪的做法图解2]()
2.锅中放油(多一点)把鸡爪放进锅里，炸致表皮成虎皮状
![虎皮鸡爪的做法图解3]()
3.然后捞出放入冰水里泡上2个小时，水越冰越好
![虎皮鸡爪的做法图解4]()
4.泡致表皮发白，捞出备用
![虎皮鸡爪的做法图解5]()
5.另起锅 放油，生姜，蒜子，八角，花椒粒，红辣椒，葱！翻炒出香味
![虎皮鸡爪的做法图解6]()
6.加入几粒冰糖，翻炒致融化
![虎皮鸡爪的做法图解7]()
7.放入鸡爪，翻炒均匀
![虎皮鸡爪的做法图解8]()
8.加入盐，鸡精，老抽，翻炒均匀
![虎皮鸡爪的做法图解9]()
9.放入没过鸡爪的温水，冷水都可以～小火慢炖1小时左右
![虎皮鸡爪的做法图解10]()
10.炖致汤汁所剩无几即可
小贴士
油炸过的鸡爪一定要用冰水泡哦，这样更入味呢
虎皮鸡爪的家常做法
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