糯米团子

糯米团子
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作者:玉清柳柳

健康功效

糯米:解毒

食材用料

猪肉馅 400克
葱姜 适量
鸡蛋黄 一个
玉米淀粉 两小勺
五香粉 适量
适量
味极鲜 三小勺

糯米团子的做法

  • 糯米团子的做法图解1

    1.将糯米洗净在水里泡8小时左右,用手一捏能捏碎了就可以了。沥干水。(这一步可以提前一天晚上做,因为比较费时间)

  • 糯米团子的做法图解2

    2.把猪肉馅中倒入三小勺味极鲜,适量的葱姜末、盐、五香粉,搅拌均匀,用保鲜袋套起来,放入冰箱冷藏一至两小时,使其充分入味。

  • 糯米团子的做法图解3

    3.从冷藏拿出来,发现猪肉馅颜色加深了,就是可以了。

  • 糯米团子的做法图解4

    4.将洋葱剁成末,加入。(洋葱遵照个人口味,可以不加或者加点别的菜,比如胡萝卜也可以。)

  • 糯米团子的做法图解5

    5.把鸡蛋清搅拌一下,加入猪肉中。

  • 糯米团子的做法图解6

    6.最后加入两小勺淀粉,顺着一个方向搅拌。

  • 糯米团子的做法图解7

    7.搅拌好后,戴上一次性手套就可以做丸子啦~

  • 糯米团子的做法图解8

    8.拿出一小坨猪肉馅,用手揉成一小团。

  • 糯米团子的做法图解9

    9.放入糯米中滚,使其充分沾上糯米。(原本揉不圆没关系,这一步会变圆。)

  • 糯米团子的做法图解10

    10.依次做好。

  • 糯米团子的做法图解11

    11.放入蒸锅内。蒸25分钟左右,关火焖10分钟。

  • 糯米团子的做法图解12

    12.撒上一些葱花点缀,就可以装盘啦~

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糯米团子的家常做法

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