香蕉松饼

香蕉松饼的做法
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作者:静夜思_

健康功效

香蕉:暖肝、润肺、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

纯牛奶120克
普通面粉140克

香蕉松饼的做法

  • 香蕉松饼的做法图解1

    1.成品图

  • 香蕉松饼的做法图解2

    2.香蕉去皮切片

  • 香蕉松饼的做法图解3

    3.香蕉和牛奶一起放入料理机

  • 香蕉松饼的做法图解4

    4.打成汁即可

  • 香蕉松饼的做法图解5

    5.香蕉牛奶汁倒入干净的盆中

  • 香蕉松饼的做法图解6

    6.一次性筛入面粉

  • 香蕉松饼的做法图解7

    7.搅拌均匀无干粉颗粒即可(最好用手动打蛋器比较好搅拌)

  • 香蕉松饼的做法图解8

    8.两个鸡蛋敲入干净的盆中

  • 香蕉松饼的做法图解9

    9.用电动打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失即可(全蛋打发时间会有点长)

  • 香蕉松饼的做法图解10

    10.把鸡蛋糊全部倒入面粉糊中

  • 香蕉松饼的做法图解11

    11.用刮刀翻拌均匀,细腻的香蕉松饼糊就做好了

  • 香蕉松饼的做法图解12

    12.最好用不沾的平底锅,同时可以多煎几个,我用的是电饼铛,锅底受热均匀,也不会担心煎糊,我推荐用刮刀翻饼,因为薄非常好翻,也不会破坏饼的形状,圆汤勺是舀糊用的。

  • 香蕉松饼的做法图解13

    13.锅预热后不用刷油,舀一勺松饼糊倒入,舀糊的勺垂直缓缓倒入糊饼才会很圆,如果是用煤气灶或电磁炉一定要最小火

  • 香蕉松饼的做法图解14

    14.饼上出现这样的气泡眼就可以翻面了

  • 香蕉松饼的做法图解15

    15.颜色刚刚好,另一面也很快就可以了

  • 香蕉松饼的做法图解16

    16.平底锅可以同时煎几个,注意先后顺序翻面,以免颜色煎太深

  • 香蕉松饼的做法图解17

    17.装盘,可淋上蜂蜜或果酱,随自己口味,搭配一杯牛奶,一些水果,营养均衡的早餐就OK了

  • 香蕉松饼的做法图解18

    18.我这是准备下午带去接孩子们放学的,所以没有淋上蜂蜜和果酱,就这样拍几张

小贴士

一定要用不沾锅,这里没有加油,如果锅实在沾不好翻,就用刷子在锅底刷一点点油就好
如果觉得太多食材可减半,一根香蕉就好,其它食材都减半

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