咸蛋黄烧麦的做法

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  1.糯米提前浸泡透亮，沥水

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  2.上锅蒸熟

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  3.香菇提前泡发

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  4.洗净，切碎备用

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  5.洋葱洗净，切碎备用

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  6.用勺子将咸蛋黄碾碎

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  7.热锅放入猪油，接着加入香菇碎

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  8.炒香后，加入少许清水煮沸

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  9.放入洋葱碎、咸蛋黄末

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  10.料酒、胡椒粉

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  11.炒匀

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  12.加入糯米饭，炒匀

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  13.加入生抽、蚝油，炒匀

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  14.装碗备用

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  15.拿一张烧麦皮，放入刚炒好的咸蛋黄糯米馅

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  16.在烧麦皮中间部位，捏出褶皱

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  17.再用左手大拇指和右手虎口处定型

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  18.依次做完后，放入铺有屉布的蒸屉里

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  19.放入开水锅中蒸10分钟即可

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  20.起锅装盘

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  21.一道美味的咸蛋黄烧麦就做好了

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  22.我是林乡，来香哈一起交流吧！