土豆片焖鸭

土豆片焖鸭
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作者:风笑笑

健康功效

土豆:和胃

食材用料

500克
蒜瓣 适量
姜片 适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
耗油 适量

土豆片焖鸭的做法

  • 土豆片焖鸭的做法图解1

    1.土豆去皮洗净。

  • 土豆片焖鸭的做法图解2

    2.先对半切开然后再切片。

  • 土豆片焖鸭的做法图解3

    3.鸭肉洗净,锅里放水放鸭肉。

  • 土豆片焖鸭的做法图解4

    4.放几片姜撒点料酒大火煮开焯水。

  • 土豆片焖鸭的做法图解5

    5.然后捞出来冲洗掉浮末控干水分。

  • 土豆片焖鸭的做法图解6

    6.姜片切丝,蒜瓣去皮拍碎。

  • 土豆片焖鸭的做法图解7

    7.锅里热油。

  • 土豆片焖鸭的做法图解8

    8.倒入土豆片小火煎会儿然后炒香。

  • 土豆片焖鸭的做法图解9

    9.再装出来。

  • 土豆片焖鸭的做法图解10

    10.洗干净锅,热油爆香蒜瓣姜丝。

  • 土豆片焖鸭的做法图解11

    11.倒入鸭爆炒几下。

  • 土豆片焖鸭的做法图解12

    12.加入适量的盐、生抽、鸡精、耗油翻炒均匀。

  • 土豆片焖鸭的做法图解13

    13.然后倒入没过鸭的清水,大火煮5分钟。

  • 土豆片焖鸭的做法图解14

    14.这时放入土豆片,盖上锅盖小火焖煮十分钟。

  • 土豆片焖鸭的做法图解15

    15.等到土豆熟了汤汁慢慢减少时即可关火。(留些汤汁吃起来更香)

  • 土豆片焖鸭的做法图解16

    16.装盘,开吃。

本菜谱由风笑笑上传

土豆片焖鸭的家常做法

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