新鲜玉米松饼

新鲜玉米松饼
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作者:宝餐一顿

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

甜玉米 1根

新鲜玉米松饼的做法

  • 新鲜玉米松饼的做法图解1

    1.新鲜甜玉米洗净,对切两半,剥成粒。(宝餐提示:市面上有剥玉米的神器,或者可以用刀削下来,但是这样很难保留玉米中最有营养的胚芽。所以麻麻们就辛苦一下下,保留多一点点营养)

  • 新鲜玉米松饼的做法图解2

    2.玉米粒放料理机打碎(宝餐提示:如果是糯玉米,需要加一些清水)

  • 新鲜玉米松饼的做法图解3

    3.过筛,将玉米皮过滤掉。(宝餐提示:过筛之后口感会很细腻,不过筛可以保留更多的纤维素)

  • 新鲜玉米松饼的做法图解4

    4.将滤出的精华,加入蛋黄和面粉搅拌均匀。(宝餐提示:玉米含水量会有一定别差,面粉用来调节稠稀度,用勺子可以倒出均匀的一条线,就可以了。)

  • 新鲜玉米松饼的做法图解5

    5.蛋清打发(宝餐提示:如果想要吃香甜的口味,可以在蛋清打发的时候加入一些细砂糖)

  • 新鲜玉米松饼的做法图解6

    6.和玉米糊混合

  • 新鲜玉米松饼的做法图解7

    7.煎成两面金黄,也可以借助模具做成可爱的形状。配一些新鲜的蔬果,营养更全面呢!

本菜谱由宝餐一顿上传

新鲜玉米松饼的家常做法

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