冬瓜糖的做法

• 1.准备好所以材料

• 2.冬瓜去皮去瓤洗净切成小段

• 3.用个盆子装入清水放石灰搅拌均匀，（水与石灰的比率1000克水20克的石灰）放入切好的冬瓜浸泡5小时

• 4.将泡好的东瓜捞出用清水反复清洗干净

• 5.再用水沸水煮5分钟捞起

• 6.将捞起的东瓜再用清水冲洗干净

• 7.放在晒架上凉干水份

• 8.将凉干水份的东瓜和糖一起搅拌圴匀，腌制二天

• 9.把腌制好的东瓜放入锅中开大火煮

• 10.等糖汁快干时转小火煮，糖汁收干后捞起冬瓜条放在太阳底下晒，晒干为止

• 11.晒干后的东瓜糖